Weichweizen wird vor allem zum Keimen empfohlen. Durch das Keimen erhöht sich der Gehalt an Vitaminen, Enzymen und Spurenelementen in den Körnern. Waschen Sie die Körner vor dem Einweichen gründlich. Der Weizen wird etwa 2 bis 3 Tage zum Keimen brauchen; wir empfehlen, möglichst mit gefiltertem Wasser zu sprühen, um die Erde feucht zu halten.

Gekeimter Weizen sollte roh verzehrt werden, in ca. 0,5 cm großen Keimen oder 1 cm großen Sprossen. Denken Sie daran, die gekeimten Samen vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Ihre gekeimten Weizensamen eignen sich hervorragend als Beilage zu Salaten, Suppen und Wokgerichten oder zum Verfeinern von Desserts.

Wenn Sie sie nicht sofort verbrauchen, bewahren Sie sie in einem Behälter mit Deckel einige Tage im Kühlschrank auf.

Für einen Weizengrassaft müssen Sie warten, bis die Triebe wachsen, und dann die etwa 15 cm langen Halme ernten, um den Saft zu gewinnen. Weizengrassaft sollte sofort nach der Extraktion verzehrt werden.

Wie alle unsere Keimsaaten (Buchweizen, Luzerne, Sonnenblumen, Linsen) unterliegen auch unsere Weizensamen einer strengen Auswahl und stammen aus einerbiologischen Produktionin der Gironde.

Zutaten: 100% Weizenkeimsaatgut (Triticum aestivum) aus kontrolliert biologischem Anbau.

150 g

Hinweise zur Verwendung

Einweichzeit: 12 Stunden in lauwarmem Wasser

Keimdauer: 2 bis 3 Tage